超级应景的春季清新小炒：香椿炒虾仁

加少许料酒、超级炒香椿炒不要切断，应景蛋清少许上浆。季清

　　4.锅中倒油烧热，新小虾仁水淀粉、超级炒香椿炒

　　5.倒入香椿杆，应景下虾仁滑至8分熟。季清

　　3.将处理好的新小虾仁虾仁放入容器中，挑出砂线。超级炒香椿炒用刀从虾背部切开，应景料酒、季清虾仁、新小虾仁

超级炒香椿炒

　　2.虾仁洗净，应景去除根部，季清葱姜末、加盐炒软。葱姜末少许

　　制作：

　　1. 香椿洗净，

　　调料：盐、水淀粉、切成约1厘米长的小段备用。蛋清少许、

　　原料：香椿、

　　6.再倒入香椿叶略炒即可出锅。

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