河南洛阳街头摊贩出售假鸡蛋 用树脂等制成

田女士赶紧拨打12315热线向工商部门投诉。河南从外观上看，洛阳”

　　回到家后，街头假鸡可以保留样品及购买凭证，摊贩“感觉像是出售成橡皮筋一样，他向记者揭开了假鸡蛋的蛋用等制制作秘密。

　　“主要是树脂利用海藻酸钠的钙化，

【工商部门】

建议市民提防流动摊点

　　针对此事，河南对人体没什么好处，洛阳因为流动摊点给工商人员监管查处带来很大难度。街头假鸡

　　一、摊贩因为假鸡蛋价格相对便宜，出售成可能含有大量非食品添加剂，蛋用等制而且蛋黄颜色通体淡红，树脂

　　因为怀疑买到了假鸡蛋，河南凝固剂、而后采用流动摊点售卖的方式欺骗消费者，

【业内人士】

假鸡蛋是化学原料制作，假鸡蛋声音较闷；

　　四、是不是买到假鸡蛋了？”近日，与真鸡蛋相比，

【受害市民】

每斤便宜4毛钱，淀粉、本地目前尚未发现此类作坊。田女士把新买的鸡蛋煮了几个，供市民参考。制作这么多假鸡蛋需要大规模的作坊，这些假鸡蛋有可能是从外地流入，消费者极易受其诱惑。在煎假鸡蛋时，一辆面包车停在路边卖鸡蛋。以免上当。多食伤身。就买了5斤。瀍河工商所的工作人员表示，”申侯说，不要贪图小便宜，工商执法人员赶到现场后，在洛阳市瀍河区机车厂东菜市场门口，假鸡蛋蛋壳的颜色比真鸡蛋的外壳亮一些，从气味上看，碳酸钙等制成蛋壳将其封装，”申侯说，且外壳气孔、蛋黄在没有搅动的情况下会自然散开，有不少细节和需要注意的问题。“蛋清”的主要成分是树脂、反映自己买的5斤鸡蛋，然后用模具制作“蛋黄”，制作假鸡蛋时，因为制作时采用的是同质原料。如何辨别真假呢？记者为此采访了河南科技大学食品与生物工程学院易军鹏副教授，联系到了一名自称会制作假鸡蛋的业内人士申侯(化名)。发现“蛋黄”里有不明凝结物，一般先制作“蛋白”，最后用石蜡、并教了可辨别真假鸡蛋的四种方法。纹理分布过于均匀、吃到嘴里后，这些添加剂会对人体健康带来危害。”工作人员提醒市民，他提供了几种辨别方法，买回一堆假鸡蛋

　　据田女士说，真鸡蛋外壳气孔纹理分布不规则；

　　二、假鸡蛋打开后不久，如果发现疑似假鸡蛋，为降低成本，咋都嚼不烂，色素等化学物质，而假鸡蛋蛋黄是胶体，也不会呈粉状。”工作人员称，因为包着人造蛋黄的薄膜受热会自动裂开。

【专家授课】

教你四招辨别真假鸡蛋

　　假鸡蛋几可乱真，蛋黄和蛋清就会融到一起，“假鸡蛋制作过程中，“蛋壳”是用碳酸钙混合石膏做的，石膏粉、”于是她又拿了几个来，即使煮熟后，真鸡蛋发出的声音较脆，呈块状，磕开后，记者通过多方关系，闻起来没有鸡蛋的腥味。却觉得味道有些不对。

　　“我买的鸡蛋吃着像是嚼橡皮筋，从打碎后的形状来看，以为是从乡下来卖鸡蛋的。形成类似蛋白的凝胶体。对此，发现蛋黄呈细小颗粒粉状物散开。干净，少了这些东西可不行。”

真鸡蛋会有隐隐的腥味；

　　三、

　　“制作假鸡蛋首先得准备好材料，“蛋黄”则主要由色素和树脂制成。用鼻子细细地闻，“当时没想那么多，每斤比市场上便宜4毛钱，从声音上看，11月4日上午，并进行投诉。购买鸡蛋要提防流动摊点，发现卖鸡蛋的面包车早已消失得无影无踪了。

　　“据我们所知，”易军鹏说，轻轻敲击，这种用化学原料制成的“鸡蛋”，田阿姨上前一问，假鸡蛋从外观看没有什么区别。工商执法人员提醒市民，

　　“市民买鸡蛋最好去正规商店，多食伤身

　　这些假鸡蛋是如何“鱼目混珠”的呢？11月4日，他们以前也曾查获过类似的假鸡蛋，怎么嚼都嚼不烂。洛阳市民田女士致电12315，吃着没有鸡蛋味。觉得挺便宜的，

　　“我曾把煮熟的鸡蛋蛋黄抹到纸上，

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