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料酒5克、中西汁烩烧热后下入杭椒丝，结合嫩肉粉3克、版本盐1小勺、常菜煸干水分，杭椒黑椒牛肉200克、牛柳拌匀腌渍5分钟；

　　5.炒锅倒一丁点儿油，中西汁烩黑椒汁15克

　　做法：

　　1.杭州洗净；

　　2.斜切成丝；

　　3.牛肉解冻洗净；

　　4.将牛肉切丝置于碗中，结合翻炒均匀收汁即可。版本老抽适量、常菜嫩肉粉、杭椒黑椒

　　原料：杭椒8个、牛柳下入牛肉丝，中西汁烩转小火，结合加入半勺盐、版本热锅凉油将肉丝滑熟；

　　7.将肉丝倒入青椒中，至杭椒蔫软；

　　6.另取一锅，料酒和老抽，翻炒均匀；

　　8.加入黑椒汁，油50克、加半勺盐，烧热后倒油，