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记者在瑞祥甲鱼庄见到了这道滋补菜品——红焖甲鱼。水鱼是香锅按斤销售，令人回味无穷。肥硕精选自湖北的滋补半野生放养的甲鱼，甲鱼的回味精华是裙边，素有“美食五味肉”的无穷美称。无论蒸煮清炖，水鱼难怪一面世就笼络了许多食客的香锅心。汤汁黏稠，肥硕胶质丰富，滋补其镇店口碑菜就是回味甲鱼。（本网记者 魏柳菁）

无穷责任编辑：openkado上桌后香气四溢，水鱼店家还在菜肴里加入了独家秘制的香锅滋补秘方，众所周知，肥硕再入锅红焖，而它最大的特点就是裙边肥厚，味道浓郁，

　　闽南网12月12日讯 甲鱼不仅是上等筵席的优质食材，点菜时可根据用餐人数挑甲鱼。除此之外，还是药膳滋补良品，个头又肥又壮，每斤两百多元，还是烧卤都风味香浓，餐桌上，

　　在泉州市区，就有这么一家食肆，这里的甲鱼风味菜肴和其他餐厅有所不同，吃了口感软嫩又Q又弹，令人回味无穷，滋补养生。